14 janvier 2007
Mes premiers cupcakes!
Aujourd'hui je reçevais une partie de ma famille pour fêter les 87 ans de ma grand-mère maternelle. Ma mère s'est occupé du souper et moi du dessert. J'ai choisi une recette pour faire des cupcakes au forêt noir. Malheur! La recette était mauvaise!!! Ils disent que je pouvait remplir les moules au ras bord puisque le pâte ne gonflait pas. Erreur! Tout a débordé! Pendant les 20 premières minutes, ça n'arrêtait pas de déborder et les 20 suivantes ça commençait à faire un gros trou au centre. Quand j'ai retiré du four tout était collé et en plus que c'était dur comme de la roche! Là je me retrouvais avec aucun dessert. J'ai dû faire confiance à une autre recette... Mais cette fois là elle était bonne! Regardez:
Cupcakes au chocolat et aux pépites de chocolat blancs
J'avais maintenant hâte de les décorer avec une belle crème chantilly, des copeaux de chocolats et d'une belle cerise! Je devais cependant attendre à la dernière minute pour ne pas que la crème s'écrase dans le frigo... J'ai donc décoré le tout après le souper. Heureusement qu'avec mon beau batteur électrique de Kitchenaid, je peux faire de la crème fouetté en l'espace de 2-3 minutes! J'ai ensuite prit ma douille et décorer chacune de mes petits gâteaux de crème:
Trop mignon! lol Pour ma grand-mère, j'ai mit une étincelle comme chandelle! C'était beau! J'ai vraiment adoré les faire! Et les manger! hahaha. Ils étaient vraiment délicieux! J'ai déjà hâte de refaire une autre recette de cupcakes! À qui la prochaine fête???
Ingredients
1-3/4 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de lait à la température de la pièce
1/2 tasse de beurre sans sel, fondu et refroidi
1 oeuf légèrement battu
1 c. à thé de vanille
6 oz. de pépites de chocolat blanc
Instructions
Réchauffer le four à 375°F. Recouvrir de papier la plaque à muffins. Combiner les 6 premiers ingredients dans un bol et réserver. Combiner lait, beurre, oeuf et vanille dans un autre bol et bien mélanger. Faire un trou dans les ingrédients sec et ajouter les ingrédients humide. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit humecter. Ajouter la moitié des pépites de chocolat blanc et continuer à mélanger. Répartir le mélange dans les cup à muffins. Parsemer le restant de pépites sur la pâte. Cuire de 20-25 minutes et laisser refroidir.
Crème chantilly
1 ou 2 tasses de crème à fouetter + ½ tasse de sucre à glacé + ½ c. à thé de vanille
Moi je l'ai fait selon le goût. J'ai fouetté la crème et ensuite ajouter le sucre et la vanille.
C'était ma crème sur les cupcakes et j'ai ajouter des morceux de pépites de chocolat que j'ai passé au robot et mit une cerise sur le top!
Bonne cuisine!
Commentaires
cupcakes
Bonjour
J'aimerais avoir la recette de votre cup cakes au chocolat sil-vous-plaît
Je vois pas la recette ?
Merci à vous Colombe
gros merci
Bonjour
J'ai reçue votre recette de cupe cake wowww quelle surprise je vous remerci demain je vais en faire^, même si je sorts je voulais tellement cette recttte
merci de vous intéresser à nos demandes qui des fois sont tellement désirées
Colombe Bravo à vous
Recette ?
Oui moi non je vois pas la recette et ils ont vraiment l'air excellent peux tu m'envoyer la recette sil te plait ? merci d'avance
Hey ta recette m'interesserais aussi tu pense que tu pourrais me l'envoyer s'il te plait? gros bisous ♥
la recette please
ils ont l air excellent j aimerais faire une surprise pour le birthday de ma niece et impressionner tout le monde envoie moi la recette please merçi d'avance
une merveille!!
Bonjour, je sais que beaucoup de gens vous l'ont demandé mais pourriez-vous m'envoyer la recette de ces cupcakes, s'il vous plaît? ils ont l'air fabuleux, c'était sûrement le moment le plus apprécié de la fête!! ;-)
(ps: je suis réunionnaise et en échange je peux partager avec vous des recettes créoles?)
Salut j'adore ta création est ce que sa te génerer de me l'envoyer ? merci d'avance
Salut, ils ont l'air trop bons tes cupcakes!!
Est-ce que tu pourrais me donner ta recette?
Merci beaucoup
Deydey
La recette
Hello!
Commme je ne vois pas la recette,pourrais-tu me l envoyer s.t.p
Merci!Ils ont l air très bon
hello
Comme beaucoup te l'ont demandé serait-il possible de m'envoyer ta recette car cela a vraiment l'air délicieux...
Merci
Bonjour !
Vos Cupcake ont l'air très appétissant, j'aimerai bien que vous m'envoyez la recette. Merci d'avance !
je suis a la recherche d'une recette de cupcakes.j'ai adoré ces petites douceurs depuis que j'en ai gouté pour la première fois il a qques mois a new york chez magnolia bakery.votre recette donne envie ça à l'air bon et pas trop compliqué.alors si vs avez le temps pensez a moi merci!
bonsoir,
Tout comme les autres, j'aimerais bien la recete, merci.Et j'essayerais de revenir pour vous faire savoir si moi aussi j'ai reussi!!
Hé.
Pourrais-tu me donner la recette pleaaase ?!! =)
MMmmmmm
Oh que sa semblent tellement délicieux ses petits cupcake, ses bientôt la fête de ma cousine et j'aimerais lui faire un petit montage de cupcake et je suis tombé sur cette belle photo de votre réussite. J'aimerais bien en profiter moi aussi. Si vous pourriez me l'envoyé à mon adresse je vous en serez très reconnaissante. Merci d'avance!
Wow cela à l'air très délicieux
Les cupcakes au chocolat et aux pépites de chocolat blanc ont l'air délicieux. Serait-ce possible d'avoir la recette?? Merci!!
ils ont l'air delicieux
Comme bcp de personne l'on demander serait il possible d'avoir la recette?? Merci d'avance!!
oh que ça a l'air bon, il faut que j'essaie !!
Merci pour la recette !
trés joli !
Félicitations pour ces cupcakes !
Pourriez vous me dire où vous avez trouvé des cerises confites entières ( avec leur queue)?
Merci par avance
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=103258&pid=3694248
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
